ねぎの青い部分には、香り成分で殺菌作用もある『硫化アリル』や『アリシン』が多く
含まれるので、便秘の原因となる悪玉菌をやっつけてくれたり、美腸作用が期待できます。
なので、白ネギの青い部分を捨ててしまっては、もったいないですよ。
■青い部分の「美肌の素」
●「βカロテン」
青い部分には『βカロテン』が多く含まれていて、緑黄色野菜の一日の摂取基準値600μgをも
しのぐ数値なのです。（100g中）
カロテンは体内でビタミンAに変わり、皮膚組織の粘膜や細胞を丈夫にしてくれます。
●レチノール
肌弾力をUPするのに必要な『レチノール』。
白い部分はわずか1μgに対し、青は150μg。
●ビタミンK
『ビタミンK』も白7μg（100g中）に対して青94μgと13倍！
ビタミンKは赤ら顔対策にもいいですよ！
青ネギを、いろいろなお料理に取り入れて、体内の毒素を追いだし、美肌をてにいれましょう＾＾
含まれるので、便秘の原因となる悪玉菌をやっつけてくれたり、美腸作用が期待できます。
なので、白ネギの青い部分を捨ててしまっては、もったいないですよ。
■青い部分の「美肌の素」
●「βカロテン」
青い部分には『βカロテン』が多く含まれていて、緑黄色野菜の一日の摂取基準値600μgをも
しのぐ数値なのです。（100g中）
カロテンは体内でビタミンAに変わり、皮膚組織の粘膜や細胞を丈夫にしてくれます。
●レチノール
肌弾力をUPするのに必要な『レチノール』。
白い部分はわずか1μgに対し、青は150μg。
●ビタミンK
『ビタミンK』も白7μg（100g中）に対して青94μgと13倍！
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