根菜別美肌効果
(1)大根
ふろふき大根やおでんなど、冬場に大活躍してくる大根は根菜類の中でもカロリーが低く、
100gあたり、なんと20kcal前後。
大根のおかずであれば、多少食べ過ぎても、太ってしまう心配はありません。
また、カリウムも100gあたり230mgと、むくみ防止にも嬉しい効果が期待できます。
冬場は 体が水分を溜め込みやすくなるからこそ、積極的に大根を食べて冬太りを
防止したいですね。
(2)サツマイモ
サツマイモの食物繊維含有量は、白米の約10倍。
サツマイモの主成分はでんぷん質ですが、同じでんぷん質の米や小麦と比べても
消化吸収のスピードが遅いため、ぜんどう運動が活発になります。
便秘がちな人は、サツマイモを積極的に食べて!
(3)ニンジン
ニンジンといえば、あの鮮やかなオレンジ色の元となるβカロテンが豊富な根菜。
βカロテンは体内でビタミンAの原料になりますが、1日に必要なビタ ミンAを摂取する
には、ニンジンを約半分食べれば十分。
ビタミンAは、皮膚やのど、鼻、消化管といった粘膜を正常に保つ働きがあります。
風邪を引かず健やかに過ごすためにも、食生活にニンジンを取り入れましょう。
体がじんわり温まる根菜。
お肌に嬉しい効果がある根菜。
根菜は基本的に、1年を通して食べることができますが、旬は秋から冬にかけて。
冬場の食卓には根菜類をたくさん活用して、美肌を目指しましょう。
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